四川食堂设备都有哪些类型？下面小编与大家介绍企业厨房各区域应配备的厨具设备类型，有需要的伙伴们一起来了解下吧。

食堂厨房一般可分为员工食堂、办公室食堂、学校食堂和幼儿园食堂。每个食堂的厨房设备配置清单都会根据经营者的经营方向(即设备质量、品牌要求、餐饮要求)进行定制，所以每个食堂的厨房设备清单是不一样的。总食堂厨房将包括糕点室、主厨房、餐厅、粗加工室和洗涤室等功能区。

一、餐厅厨房糕点房

主要用于加工大米、面条、糕点等主食。

使用的设备包括:蒸柜(主要用于蒸馒头和米饭)、烤箱(烤面包等)。)，电烤盘(烤饼等。)，面条桌，水池，和面机，搅拌机，压面机，冰柜，货架。

二、主厨房

主要用于煲汤、炒菜等。

使用的设备包括:双头煎锅、电磁单头煎锅、低汤锅、水池、架子、工作台、冰柜。

三、餐厅

使用的设备包括:保温炉、水箱、食品柜等。

四、粗加工室

使用的设备有:水池、工作台、绞肉机、剥皮机、切菜机、冷冻机和架子。

五、消洗间

所使用的设备包括:残食台、水池、脏菜台、洗碗机、洗碗台、消毒柜、碗柜和搁板。

当然，这些设备不是固定的，需要根据实际情况进行设计、增减。

关于四川食堂设备，你还想了解哪些内容呢？赶紧留言告诉我们吧！